Pannkakor till middag

Idag provade jag, för första gången, LCHF pannkakor. Det var absolut inte det godaste jag ätit, men inte det sämsta heller. Funkade liksom.

Om ni vill prova så lyder receptet såhär:

LCHF-pannkakor med fiberhusk

• 2 ägg
• 2 deciliter vispgrädde
• 2 deciliter mjölk
• 2 matskedar fiberhusk
• En nypa salt

Vispa ägg, vispgrädde och mjölk. Vispa därefter ned fiberhusk och salt och låt smeten stå en stund och svälla.
Stek pannkakorna på medelhög värme i rikligt med smör och vänd när pannkakan är helt torr på ytan. Ju längre smeten får stå och svälla desto tjockare blir den och den kan då bli lite svår att få ut i pannan - det brukar gå att få ut smeten i pannan om man skakar den stund.  Detta recept ger ca 6 - 8 pannkakor.

Mätt blev jag i alla fall. Sjukt mätt. Lite för mätt.

Har ni sett detta förresten? Är det inte lite coolt hur ögonen/hjärnan fungerar?!

7H15 M3554G3 53RV35 7O PR0V3 H0W 0UR M1ND5 C4N D0 4M4Z1NG 7H1NG5! 1MPR3551V3 7H1NG5! 1N 7H3 B3G1NN1NG 17 WA5 H4RD BU7 N0W. Y0UR M1ND 1S R34D1NG 7H15 LIN3 4U70M471C4LLY W17H 0U7 3V3N 7H1NK1NG 4B0U7 17, B3 PROUD! 0NLY C34R741N P30PL3 C4N R3AD 7H15. R3 P057 1F U C4N R35D 7H15.