Lasagne

Eeeeeh men jaaa, sjukt god lasagne. Kanske överdrev nu. Men den blev riktigt bra i alla fall. Bättre än förväntat. Köpte vegfärs då jag inte var sugen på köttfärs. Men det blev gott ändå!

Ingredienser:

2 st zucchini
6 st champinjoner
1 st gullök
1 st vitlök
400 g köttfärs
1 st burk krossade tomater
Lite tomatpuré
150 g fetaost
4 dl grädde
Lite bladspenat
Salt, peppar, timljan

Stek köttfärs med vitlök, gullök och champisar. Häll på krossade tomater. Krydda och på med tomatpurén. Hyvla zucchinin, lämna dock kärnhuset eller vad det kallas. Det som är mest vattnigt.
Tina bladspenaten i en kastrull.
Häll lite grädde i botten av en form. Lägg ut zuccini så det täcker botten. På med en del av köttfärsblandningen, spenaten och grädde. Lägg på ytterligare ett lager med zuccini. Sen köttfärs, grädde... sen håller du på så tills allt är slut. Avsluta med fetaosten och en svätt grädde till. In i ugnen och låt stå tills det inte är så rinnigt längre.. Sen äter du. Och njuter!

Lycka till!